Produtos Autorais | Dom Ernandes

Conhecimento que vira legado.

Cada material disponível aqui carrega história, método e intenção. São livros, séries e conteúdos autorais desenvolvidos para quem entende que conhecimento tem valor intelectual e atravessa o tempo. Nada aqui é impulso de compra — é construção de repertório, formação contínua e legado gastronômico.

📘 Acesse as obras e aprofunde sua jornada com a leitura ou com os cursos.

A América Laina no seu prato

Explore a origem dos pratos icônicos, técnicas autênticas e curiosidades que fazem da culinária latino-americana um verdadeiro patrimônio cultural.

Marmitas que transformam:

Conquiste sua liberdade financeira cozinhando

Este livro é um passo a passo prático e inspirador, onde você aprenderá desde o planejamento do cardápio até as melhores estratégias de marketing para alavancar suas vendas.

O Brasil no seu prato

Foram anos de estudo, muito trabalho, diversos textos, muitas produções, testes mil, mas enfim chegou a hora… hora de compartilhar com vocês uma grande conquista, o meu livro:

Cultura, Gastronomia e História de norte a sul.

Um método construído na prática.

A Universo Conecta é uma escola de ensino à distância criada a partir da minha trajetória na gastronomia, na educação e no mercado real. Aqui, cada curso nasce da prática, da sala de aula e da vivência profissional, com foco em quem deseja aprender, criar e empreender com propósito. Mais do que conteúdos, entregamos método, clareza e formação aplicada — do fogão para o mundo.
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