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América Latina - República Dominicana – Sancocho
A República Dominicana, com suas praias paradisíacas e rica cultura, nos presenteia com uma culinária que reflete a miscigenação...
Dom Ernandes
26 de nov. de 20243 min de leitura
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América Latina - Costa Rica – Gallo Pinto
A Costa Rica, com suas exuberantes paisagens e rica cultura, nos presenteia com uma culinária que encanta os paladares mais exigentes.
Dom Ernandes
5 de nov. de 20243 min de leitura
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América Latina - Chile – Pastel de Choclo
Uma Jornada Gastronômica pelo Chile
Dom Ernandes
23 de out. de 20243 min de leitura
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América Latina - Argentina – Asado
A Argentina é conhecida por sua paixão por carne e o asado é um símbolo nacional. O churrasco argentino vai além de uma refeição...
Dom Ernandes
7 de out. de 20244 min de leitura
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Queijo da Serra da Estrela e Vinho do Porto: Um Casamento Perfeito
Queijo da Serra da Estrela
Dom Ernandes
3 de out. de 20243 min de leitura
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Bife de Chorizo e Malbec: Um Casamento Perfeito da Argentina.
A Culinária Argentina: Uma Ode à Carne e ao Vinho
Dom Ernandes
17 de set. de 20243 min de leitura
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A Paella Valenciana e o Tempranillo: Um Casamento de Sabores Espanhóis
A Paella Valenciana e o Tempranillo: Um Casamento de Sabores Espanhóis
Dom Ernandes
11 de set. de 20243 min de leitura
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Uma União Perfeita na História da Gastronomia Francesa
A região de Bordeaux, na França, é uma das mais prestigiadas no mundo do vinho.
Dom Ernandes
5 de set. de 20243 min de leitura
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A arte da harmonização
A arte da harmonização de vinhos e alimentos é uma prática que remonta a milênios, sendo um dos pilares da gastronomia mundial.
Dom Ernandes
3 de set. de 20246 min de leitura
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Cultura, Gastronomia e História de norte a sul, O Brasil no seu prato.
Foram anos de estudo, muito trabalho, diversos textos, muitas produções, testes mil, mas enfim chegou a hora… hora de compartilhar com vocês
Dom Ernandes
20 de dez. de 20232 min de leitura
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