A "nossa" Brigada

Brigada, apesar de ser um termo militar, também representa outra coisa. Ele representa o número de pessoas que integra a equipe responsável pela cozinha. Era uma pequena no começo, não escolhida, juntada aos últimos, talvez por sermos mais velhos e destoarmos da grande maioria ou simplesmente pela diferença de afinidades. Começamos a jornada com 6 integrantes, uma Pequena Brigada, com Leticia, Rodrigo, Mauricio, Marcus, Nilton e eu, na sequencia passamos a uma Brigada Média com a chegada do Alexandre e da Thamiris. Foi uma jornada de 6 meses em que tivemos diferenças e semelhanças, alegrias e alguns "arranca-rabos" normais em qualquer processo de conhecimento e relacionamento, mas é fato que passamos bem por tudo. Resultado disso que nossa Brigada Média superou as metas e conseguiu alcançar seu objetivo principal, todos, isso mesmo, todos rumo ao segundo semestre. Parabéns a todos integrantes da Brigada Média denominada Tomate Italiano!!! Que venham os novos módulos: CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO GARDE MANGER GERENCIAMENTO DE ALIMENTOS E BEBIDAS TÉCNICAS DE COZINHA PROFISSIONAL