Na mixologia, a escolha dos ingredientes pode fazer toda a diferença no sabor e na qualidade dos coquetéis. Por isso, cada vez mais bartenders estão optando por usar ingredientes locais e sazonais em suas criações.
Usar ingredientes locais significa que o bartender pode se conectar com produtores locais e obter ingredientes frescos e de alta qualidade, enquanto também apoia a economia local. Além disso, os ingredientes sazonais oferecem uma variedade de sabores e texturas, e podem adicionar profundidade e complexidade aos coquetéis.
Ao usar ingredientes locais e sazonais, os bartenders também estão promovendo a sustentabilidade na mixologia. Reduzir a necessidade de transporte de alimentos ajuda a reduzir o impacto ambiental e promover práticas mais conscientes.
Mas usar ingredientes locais e sazonais também pode ser um desafio, pois os bartenders precisam ser criativos e adaptáveis às mudanças sazonais na disponibilidade de ingredientes. No entanto, essa abordagem pode levar a novas e emocionantes descobertas de sabor e a um novo nível de arte na mixologia.
Portanto, se você deseja experimentar coquetéis que são verdadeiramente únicos e cheios de sabor, pergunte ao seu bartender local sobre as opções de ingredientes locais e sazonais. Você pode se surpreender com as combinações de sabores que podem ser criadas com ingredientes frescos e locais, além de apoiar a economia e o meio ambiente.
Os bartenders estão cada vez mais procurando por ingredientes locais e sazonais para criar coquetéis deliciosos e exclusivos. Um bom exemplo é o coquetel “Spritz de Frutas Vermelhas”, que utiliza frutas vermelhas frescas para criar uma bebida doce e refrescante.
Receita de Spritz de Frutas Vermelhas:
30 ml de aperol
60 ml de suco de laranja
60 ml de água com gás
Frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas, mirtilos)
Gelo
Misture o aperol, o suco de laranja e a água com gás em um copo alto. Adicione frutas vermelhas frescas e gelo. Misture suavemente e sirva.
Importante, o objetivo aqui e falar sobre o mercado de alimentos e bebidas e suas oportunidades de se desenvolver um negócio rentável, em momento algum estamos pregando o consumo indiscriminado de álcool, e reforçamos sempre que é necessário beber com moderação e principalmente se beber não dirija.
O uso nocivo de álcool é um fator causal para mais de 200 doenças e lesões. Em geral, 5,1% da carga mundial de doenças e lesões são atribuídas ao consumo de álcool, conforme calculado em termos de Anos de Vida Perdidos Ajustados por Incapacidade (DALY, sigla em inglês).
Comments