Sushi, parte 2

Continuando a série Conhecimento Vai e Vem, hoje vamos falar sobre os benefícios do sushi. A crescente popularidade do sushi, fora do Japão, é sinal de uma tendência. Hoje em dia, por varias razoes, as pessoas começaram a ver a própria alimentação de um modo mais universal, não só pelo paladar, mas também, ou mesmo principalmente, pela saudabilidade.  Os tradicionais ingredientes do sushi combinam perfeitamente com a inclinação de nossos dias em reduzir o consumo de carne vermelha e carboidratos. Na sua produção, como vemos, uma variedade de ingredientes frescos e naturais o que é surpreendente e agradável. O vinagre adicionado no arroz tem propriedades antibacterianas, previne contra a fadiga e diminui o risco de arteriosclerose e hipertensão. Os mariscos são conhecidos por suas propriedades rejuvenescedoras, especialmente da pele. Ou seja: o sushi é realmente uma comida saudável, em toda extensão da palavra.