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Wine Senses 2016
Isso mesmo, Wine Senses, na sexta fechamos nossa participação no concurso Caravana dos Vinhos do Tejo. Foi um dia de disputa mesmo,...

Dom Ernandes
7 de nov. de 20161 min de leitura
Atrasado...
Pessoal peço desculpas esse mês de outubro foi intenso e acabei perdendo o timming. Mas vou colocar a conversa em dia, certo? Café da...

Dom Ernandes
1 de nov. de 20161 min de leitura
Dona Mercedes
No ultimo sábado participei de um evento no restaurante Dona Mercedes, foi uma confraternização do Banco Mercedes-Benz com muita...

Dom Ernandes
18 de out. de 20161 min de leitura
Esparro de comida... De Rocha...
Na semana passada foi a vez do centro-oeste e do café da manhã, base de cozinhas brasileiras. Pratos deliciosos, diferentes e...

Dom Ernandes
14 de out. de 20161 min de leitura
Feijoada Carioca e Comida do Norte...
Meu amigo essa semana foi show... Tivemos aula de etiqueta para serviço e para consumo e o encerramento da Cozinha Carioca, com...

Dom Ernandes
30 de set. de 20161 min de leitura
Ora pois pois...
Nessa quinta além de nossas atividades tivemos a presença da Bacalhau Bom Porto (BrasCOD Com. Imp. Exp. Ltda.) representada pelo Sr....

Dom Ernandes
24 de set. de 20161 min de leitura
Uma cerveja e dois paistéisss...
O nosso Rio que pouco representou nas Olimpíadas e Paraolimpíadas, foi representada pela sua cozinha. Sua cozinha tb não fica atrás,...

Dom Ernandes
23 de set. de 20161 min de leitura
Ô Trem Bão, Sô!
Uai é isso mesmo Cozinha Mineira, delicias com Quiabo, com Marreco e Galinha e um monte de histórias pra contar. Estou meio atrasado com...

Dom Ernandes
23 de set. de 20161 min de leitura
Feira Gastronômica Metodista
Semana passada com feriado no meio e tudo tivemos a segunda edição da Feira Gastronômica da Metodista, comida boa e com a turma melhor...

Dom Ernandes
12 de set. de 20161 min de leitura
"Cunzinha de Sustança"
Dessa vez foi a vez do Recôncavo Baiano e Litoral Nordestino com uma cozinha que realmente dá forças (cunzinha de sustança),uma delicia...

Dom Ernandes
24 de ago. de 20161 min de leitura
Bah Tchê!!!
Vc Sabia? 1. Bah tchêSignificado de Bah tchê Por Jarcedi Tigre Dutra (PR) em 04-12-2013 Expressão de espanto ou admiração utilizada pelos...

Dom Ernandes
16 de ago. de 20161 min de leitura
Foi dada a largada - 4o. Semestre
É isso aí, já começou e começou bem, origens da cultura gastronômica de raiz, a África, produções criativas desconstruídas e entrega das...

Dom Ernandes
5 de ago. de 20161 min de leitura
Expopizzaria 2016
Fomos contratados via JKPG por Patricia Galasini como estagiários para a Expopizzaria, começamos com um treinamento na Tupazy Fornos...

Dom Ernandes
15 de jul. de 20161 min de leitura
Mais um Semestre...
Amigos esse semestre foi "brabo"... Passei e estou passando por um aperto daqueles, não está sendo fácil... Confesso que quase...

Dom Ernandes
23 de jun. de 20161 min de leitura
Enologia e Harmonização
Ontem foi um dia especial, tivemos a presença de José Carlos Santanita falando sobre os vinhos portugueses, suas principais castas,...

Dom Ernandes
10 de jun. de 20161 min de leitura
Terceiro Semestre - Parte II
E chegou a sexta,ui... Nosso dia, estávamos mega-nervosos, ansiosos, correndo e brigando, brigando e correndo, afim de fazer nosso...

Dom Ernandes
9 de jun. de 20161 min de leitura
Terceiro Semestre - Parte I
Foi na quinta, estava tudo uma loucura desde cedo a turma "fervendo" na cozinha, como estava ansioso, apesar de não ser nosso dia estava...

Dom Ernandes
9 de jun. de 20161 min de leitura
Semana Santa, mas a cozinha é Francesa!
Com a chegada da sexta feira Santa tivemos um dia a menos, mas isso não significa menos trabalho, menos ação... Começamos com Cozinha...

Dom Ernandes
31 de mar. de 20161 min de leitura
Santiago é aqui...
Uma semana que começou com a comida macrobiótica e terminou com vodka e gim. Por aí já é possível ver a movimentação toda neh? Falamos...

Dom Ernandes
31 de mar. de 20161 min de leitura
Ausência Temporária
Mea Culpa, estive ausente por um tempo. Alguns problemas tomaram-me de assalto e com isso não pude me dedicar a escrita e aos causos de...

Dom Ernandes
15 de mar. de 20161 min de leitura
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